Микроволновые печи давно заняли свое место в кухнях многих людей. Они активно используются не только для разогрева пищи, размораживания замороженных продуктов или приготовления горячих бутербродов и попкорна. В таких печах можно готовить разнообразные блюда, такие как пицца, картофель, десерты, запеканки, яичницу, котлеты и многое другое. Однако, чтобы техника служила долго, а еда была вкусной и безопасной, нужно правильно выбирать посуду. Например, не все виды пластика подходят для СВЧ, и перед использованием многоразовых контейнеров или одноразовой посуды стоит внимательно проверить их маркировку. В этой статье мы обсудим, можно ли использовать фарфоровые тарелки в микроволновке.
Принцип работы микроволновки
Микроволновая печь нагревает продукты с помощью микроволн, которые создают трение молекул воды в пище, превращающееся в тепло. Это позволяет быстро разогревать еду. Однако некоторые материалы могут нарушить работу СВЧ, так как они влияют на электромагнитное поле и препятствуют нормальному распространению волн, что может повредить устройство.
Металлические предметы, включая те, что содержат металлические элементы или покрытия, могут искрить и повредить печь. Примером служат хрусталь (особенно если в нем есть свинец или серебро) или алюминиевая фольга. Также не рекомендуется использовать посуду, которая не выдерживает высокие температуры, например, некоторые виды пластика и бумаги. Фарфор, в свою очередь, не поддается этим ограничениям, так как его обжигают при высоких температурах, что позволяет ему выдерживать воздействие микроволн.
Что такое фарфор?
Фарфор, фаянс и керамика — это материалы, произведенные из глины, но они различаются по химическому составу и добавкам. Основным материалом для фарфора является каолин — белая глина с мелкими частицами, к которой добавляют кварц и полевой шпат. Также в состав могут входить другие вещества, например, свинец, что увеличивает прочность посуды.
Фарфор может быть покрыт глазурью или оставаться без нее (в таком случае он называется бисквитом). Глазурь может содержать различные металлы, что может повлиять на пригодность посуды для использования в микроволновке.
Когда фарфор нельзя ставить в микроволновку?
Есть несколько факторов, которые могут сделать фарфоровую посуду непригодной для микроволновки. Первым признаком является наличие декоративных элементов, таких как позолота или серебряные узоры. Эти элементы могут содержать металлы, которые могут вступать в реакцию с микроволнами. Однако многие современные фарфоровые изделия, даже украшенные декором, подходят для СВЧ, поэтому лучше всего уточнять у производителя или проверять маркировку.
Также стоит избегать использования фарфоровых изделий с трещинами или сколами. В поврежденной посуде может задерживаться влага, и из-за разных температурных колебаний такие изделия могут треснуть. Особенно нежелателен для микроволновки костяной фарфор — его тонкая структура может не выдержать тепловых перепадов.
Как проверить, можно ли ставить фарфор в микроволновку?
Чтобы проверить, подходит ли фарфоровая посуда для использования в микроволновке, можно провести небольшой тест. Для этого:
-
Возьмите емкость из стекла, которая точно подходит для СВЧ (например, стакан или чашку) и налейте в нее воду.
-
Поместите рядом с ней фарфоровую тарелку или чашку, которую хотите проверить.
-
Включите микроволновку на максимальную мощность на одну минуту.
-
После этого проверьте результат: если вода нагрелась, а посуда осталась холодной или едва теплой, значит, фарфор подходит для использования в микроволновке. Если же тарелка или чашка стали горячими, а вода осталась холодной, такую посуду в СВЧ не следует использовать.
Важно помнить, что костяной фарфор и некоторые другие виды тонкой посуды не рекомендуются для микроволновых печей.
Заключение
Правильно подобранная посуда поможет не только продлить срок службы микроволновой печи, но и обеспечит безопасное и удобное разогревание пищи. Если у вас возникли сомнения по поводу использования фарфоровых изделий, обратитесь к маркировке или тестам, чтобы убедиться в их безопасности для СВЧ.
